Ester mit Cholin

Sinapin (Sinapyl-cholin), das in freier Form sehr unbestandig, dagegen als Salz bestandig ist, ist schon seit langem, vor allem in den fetthaltigen Samen der Cruciferen, bekannt (2S6). 

Isoferulyl-cholin, Schmp. 152—153°, wurde im Samen von Sibara virginica (Cruciferae) aufgefunden (92) und spater synthetisch darge-stellt (17S). 

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